Cappuccino név eredete

Több feltevés is létezik a cappuccino név eredetét illetően. A legvalószínűbb, hogy a Ferences rendi szerzetesek, a Kapucinusok csuklyás ruházatáról kapta a nevét. A cappuccino név ugyanis csuklyát jelent.

Valójában az az ital, amit ma cappuccinoként ismerünk, korábban teljesen másképp készült, másképp is nézett ki. Tény, hogy a színe teljesen megegyezett a szerzetesek csuklyás viseletének színével.

Egyes nézetek szerint a cappuccino név eredete nem is olasz, hanem osztrák, hiszen bizonyítékok vannak rá, hogy az osztrák kapuziner már több évszázaddal  ezelőtt létezett, s az osztrák kávéházak ma is egyik legkedveltebb itala.

 

Olasz vagy osztrák- e a cappuccino név eredete, mára talán már teljesen mindegy is!

A lényeg, hogy az eredeti recept szerint készített cappuccino alapját a frissen főzött espresso adja, a tetejét forró tejből gőzölt tejhab borítja, mely legalább 1 cm vastag.

A tejhabot igény szerint lehet díszíteni formákkal, mintákkal, kakaóval, csokireszelékkel.